油炸小吃调料怎么做呢？
2015-03-09 10:56
落叶兮离别ヽ问
我平时就是比较喜欢吃外面的油炸小吃，特别是觉得那些小吃的调料是比较美味的，现在就是想要学习自己做，感觉是更加卫生一点的，应该怎么制作呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。油炸小吃主要是一些食物在之前腌制好之后再进行的一道加工程序就好了，油炸小吃里面是会含有营养成分的，但是特别是需要注意饮食总量，油炸小吃可能是含有的致癌物比较多。油炸小吃的调料大多是使用面粉配合的清水搅拌，之后的面粉形成的面酱的状态，调料的制作需要是根据个人的口味制作，特别是需要保证每道程序的卫生情况，尽量是需要注意饮食健康，一些油炸类的食物还是需要少吃的。