面线的做法是什么？
2015-03-09 10:06
永远沉入海底问
我们家宝宝今年六岁了，平时喜欢吃面食，尤其是鸡蛋面线，软软的又很好消化对身体也好，我想给他做，面线的做法是什么呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
建议你可以去买一些手工面线比较口感好，准备好食材，青菜，鸡蛋，瘦肉，油，盐，葱花。先把青菜切好，肉也剁成肉末加地瓜粉搅拌均匀，鸡蛋打好备用，在锅里倒油烧热之后把鸡蛋下下去，煎熟了以后盛出来备用，再在锅里加适量的水，把肉也一点一点的放下，就可以加青菜和面线，注意火候面线比较容易熟，不要煮得太烂，然后加一点葱花就可以了，把鸡蛋盖在上面好看又好吃。