银鱼干怎么吃比较好？
2015-03-08 17:59
謊言的魅力◢问
我去饭店吃饭的时候发现很多菜里面都会有银鱼干这种东西，我吃吃觉得银鱼干还蛮好吃的，于是我就想自己做来吃，银鱼干应该怎么吃啊？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。银鱼干的做法有很多，像是香辣银鱼干、银鱼炒蛋、青椒碎炒银鱼干等。银鱼就是海蜒，其是一种天然的长寿食品，营养非常丰富。银鱼当中的蛋白质含量非常高，但是其脂肪含量则很低，所以特别适合给高脂血症患吃。在中医看来，银鱼干还具有补脾胃的效果，能够帮助改善脾胃虚弱。银鱼干这类食物特别适合给体质虚弱以及营养不足的人群食用，其中有消化不良现象的人也可以吃一些。