水母和海蜇的区别是什么?
2015-03-08 16:32
安静在散落问
今天上午去沃尔玛超市,想买一些海鲜回家做着吃。走到海鲜区,看见有卖海蜇和水母的,海蜇和水母看起来很像,它们有什么区别?
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师,擅长与从事多年的食疗工作,具有丰富的临床经验。
海蜇和水母都是软体动物,他们俩是近亲的关系,是由同一个祖先进化而来。就像老虎和猫一样都是猫科动物。一般人家里喜欢做凉拌海蜇丝和凉拌水母头。把超市买回来的海蜇洗干净,放在盐水里浸泡一个小时,把原本海蜇身上具有的毒液去掉。然后把海蜇捞出来,放一百度的沸水里焯一下,切成丝放到盘子里,在盘子里放入食盐,食醋,葱花,把海蜇丝拌匀就好了。