如何煎鳕鱼比较好吃
2015-03-08 13:34
❤相印 爱相随问
听说鳕鱼煎着吃比较有营养，然后想试着做一下。可是我不怎么下厨，所以不知道怎么弄。鳕鱼应该怎么煎才比较好吃？这样做有什么营养？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。鳕鱼肉质细腻，营养丰富，食用后对身体有益，尤其是对儿童。煎鳕鱼的做法比较简单，先将鳕鱼系经过沥干，加盐和酒腌渍，大概十分钟左右，腌渍好后用面粉包好，再裹上蛋黄，煎至两面金黄，若觉得油腻，可在煎好的鳕鱼上浇上几滴柠檬汁。煎好的鳕鱼入口即细腻，清香嫩滑，是一道老少皆宜的美味佳肴。