海螺怎么煮好吃？
2015-03-08 12:38
嫣然、恋凄月问
我今天买回来很多海螺，可是妈妈不在家，我就准备自己做水煮海螺吃。但是害怕自己做的不好吃，海螺应该怎么做呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。海螺中可能会含有一定量的沙子，在清洗掉表面的杂质时，需要放入盐水中浸泡一段时间，这样有利于海螺吐沙。煮的时候要用冷水，而且要使用大火蒸煮到水开，然后再用小火焖几分钟，这样就可以煮熟并食用。海螺中含有高钙质和大量的蛋白质，热量也比较少，是减肥瘦身的理想食物之一，能够起到清热利目的作用，并且对治疗脚气等疾病也有一定的食疗作用。