柴鱼是一种什么鱼呢？
2015-03-06 14:03
睡著的時候问
最近在超市看见一种鱼叫柴鱼，以前从来都没有听说过，所以就买了回来尝尝，请问柴鱼应该要怎么吃才好吃呢？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。柴鱼是一种生长在寒带海域的鱼，其肉质鲜美而且柴鱼肉中还含有丰富的微量元素和大量的矿物质元素，所以多吃能起到很好的健脾胃的作用，所以平时可以多吃一些柴鱼，除此之外柴鱼一般也可以风干之后做成柴鱼片，这样柴鱼中的营养元素能很好的得到保存被人体吸收，另外柴鱼还有能帮助益阴血，所以女生适合多吃一些柴鱼，这样能起到很好的养生的作用。