洋葱苗能用来吃吗？
2015-03-04 15:05
閉上眼呼吸ヽ问
买了几个洋葱，时间长了，长了好大的芽，母亲干脆把它们栽到花盆里，结果因为天气暖和，洋葱居然长势喜人，我想问洋葱苗能吃吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。洋葱苗可以吃，但是味道不太好，如果用洋葱苗做调料之类的还行，但是要生着吃，味道远不如洋葱好，比较刺激，而且有点苦味，最好不要生者吃。长了芽的洋葱也不如没有长芽的味道好，长了芽的洋葱辣味更浓烈，更刺鼻。建议还是能不吃最好不吃，一般洋葱发芽，可以种到地里，等开花结籽后，当种子来使用。大多数人都不太喜欢吃洋葱苗，建议还是少吃为妙。