三黄鸡到底怎么做才好吃？
2015-03-04 09:43
黑色掩盖问
昨天晚上去饭店吃饭，我们点了一盘三黄鸡，当时大家感觉味道都不行，于是我们怀疑厨师的烹饪方法有问题，三黄鸡到底怎么做才好吃？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
三黄鸡是一种营养价值很高的，非常的好吃，特别流行于中国的南方，因为它的羽毛黄嘴巴黄爪子黄，所以人们称它为三黄鸡，由于他们大多数是放养的，所以他们身上含有丰富的肌肉，吃起来绝对有口感。其实民间有很多种做三黄鸡的方法。比如，烧汤，干炒，烧烤。最常见的吃法是烧汤，把三黄鸡切成块放进高压锅中，加入适量的冷水，再加入一些根据自己的感觉放的调料，几分钟后就可以享用美味的三黄鸡汤了。