雪莲子怎么吃呢?
2015-03-03 14:41
握紧问
朋友去旅游,回来给我带了一大包雪莲子,第一次看见这种东西,只知道雪莲是药材,这雪莲子还是第一次接触,雪莲子怎么吃呢?
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。雪莲子有很好的营养价值,含有丰富的氨基酸,对人体有很好的美容养颜、降火等功效。用雪莲子可以熬粥,需要说明的是,因为雪莲子比较硬,最好熬粥的时候,提前泡上。可以用高压锅清炖雪莲子,晾凉后,加上白糖,有很好的降火除热的作用。另外在炖肉的时候,可以加上一些雪莲子,能让肉更清香细腻。还可以用雪莲子泡茶,直接用开水泡就可以了,分量不要太多。