浮小麦到底怎么吃？
2015-03-03 11:12
我会等你问
最近到乡下的朋友家做客，他非常热情，走的时候还送了我们一些浮小麦，以前没有吃过浮小麦，请问一下浮小麦到底怎么吃好呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。浮小麦是小麦的一种，其实指的就是干瘪的小麦，也就是用水泡浮在水面上的小麦，只是一种常见的农作物，其用处广泛，其产品主要用于磨面，白面用于做大馍，麸皮用于饲养家畜。浮小麦可以磨碎用开水冲泡喝，也可以炒熟了吃，非常香脆可口。小孩子一般比较喜欢吃，另外吃一些浮小麦有助于消化，可以改善一下饮食方式，有助于调理胃肠道的一些运动。