鸡腿怎么炸好吃呢？
2015-03-02 17:34
墙头等红杏╮问
我平时最喜欢吃肯德基的劲脆鸡腿堡，还有炸鸡腿，但是最近爆出来说肯德基的鸡都是有六条腿的，很不健康，所以我想自己在家做，鸡腿怎么炸好吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。炸鸡腿的方法是非常简单的，先准备好鸡腿再准备一些地瓜粉，把葱和姜拍好切碎放到小砂锅中，然后加入盐味精九白砂糖水，一起炖煮。再用刀把鸡腿的关节地方切开，可以方便把鸡腿炸得更加入味。把刚才准备好的调味品倒入放着鸡腿的小盆子，腌制鸡腿20分钟，再把鸡腿两面都裹上地瓜粉放在油锅里炸。油要先烧开，把鸡腿炸得酥脆香嫩，变成金黄色的时候就可以关到小火取出了。