米饭水放多了怎么办呢？
2015-02-28 16:58
良人归来问
这两天爸妈加班，晚上都要七点钟以后才回来，所以让我先把饭煮好他们直接回来炒菜就能吃了，我今天是第一次煮饭，发现水放多了，米饭水放多了怎么办呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。煮饭的时候水放多了，如果不是特别懒，只是有点烂，不像稀饭，还是可以稍微改善一下的，建议你现在打开锅盖，等水分自然蒸发，时间越长水分蒸发越多，饭就会变得稍微干一点，如果冷了，可以盖上锅盖继续闷一会儿，保证温度和减少水分，平时煮饭的时候要记住水比米高过2厘米是最好的，这样米饭软硬适中，如果想吃烂了就稍微加点水。