苦笋的功效都有哪些啊？
2015-02-28 15:56
雨打芭蕉残问
今天去菜市场上买了一种非常苦的笋，回来之后感觉做的时候就好像是自己开始吃苦瓜一样的感觉，听人家说吃苦的食物比较好，苦笋都有哪些功效啊？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。苦笋并不是一直都会比较苦的，如果自己一直嚼下去的话就会感觉到比较甘甜的，初次入口的时候会感觉比较的苦，然后就会感觉到比较清爽以及甘甜了，苦笋有着比较好的清热的功效，而且里面所含有的营养价值是比较高的，所以自己平时的时候是可以多吃苦笋的，但是需要注意的是如果是身体比较偏寒的话，尽量少吃一些苦笋，因为这种食物是比较寒性的。