挂面汤怎么做比较好吃呢？
2015-02-28 15:35
表面不在乎问
之前几天自己都是做酒席，就是因为大鱼大肉吃多了，现在就是想要多吃点面食，听说挂面汤是比较好吃的，现在就是想要学习做法，应该怎么做好吃呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。想要做挂面汤首先是应该先炖大骨头汤，之后把面条放进去，挂面需要注意用量。首先是需要将开水调汤，之后放入一些自己比较喜欢吃的食材，放调料的时候需要注意根据自己的口味清淡，可以做一件鸡蛋饼，海带，动物内脏等食材放入面汤中，特别是需要注意下面时间，时间太久的话是会导致面条糊在一起，太烂的面条就不好吃了，挂面汤主要是汤水需要注意营养。