山药皮的功效与作用是什么？
2015-02-27 15:45
黑夜中。抹泪问
我以前是很喜欢吃山药的，因为我很喜欢山药的味道，最近听说山药皮是能够作为中药的，不知道山药皮都有什么功效和作用？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。山药皮的作用以及功效是有很多的，因为山药本身的药用价值是很丰富的，是能够帮助人体补充营养的，同时山药还富含大量的微量元素，能够帮助身体的营养补充，促进对于其他营养的吸收，能够保护肠胃，缓解消化不良的症状，因此山药皮也是具有同样的作用的，而且山药皮还有滋阴补肾的作用，对于身体虚弱的患者是可以通过山药皮来帮助病情的缓解的，还能够提高身体素质。