硼砂的副作用有哪些呢？
2015-02-27 15:29
妻子的诱惑问
我前几天在报纸上看到有不良商贩在食品当中添加一种叫做硼砂的物质，于是我就对这种物质很好奇，硼砂究竟有哪些副作用啊？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。硼砂主要能够起到防腐以及膨胀食物的作用，但是其是一种化学物质，如果是少量的硼砂人体是能够代谢的，摄入过量对人体是会产生很大危害的。硼砂这类物质进入体内后会和胃部的胃酸发生反应转化成硼酸，而硼酸这类物质会妨害消化道的酶的作用，抑制人体对营养素的吸收，使得人体出现急性中毒的症状。摄入硼砂过量的人大多会有呕吐、腹泻、休克等症状。