茄子是不是发物呢？怎么吃好？
2015-02-27 11:25
我僅此而已问
我是一个农村里来的人，从小的饮食就是吃的茄子是比较多的，但是最近一段时间吃的时候感觉不好了，这个是不是发物的一种呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
茄子，就是平时饭桌上比较常见的一种蔬菜的，里面的营养价值是比较全面均衡的，尤其是茄子里含有一些低胆固醇低脂肪的食物，有利于防止一些心脑血管疾病的发病的，在使用的时候是比较受到老年人的欢迎的，平时使用的时候应该注意多多吃一些不错，这是一种偏向于温性的食物，有利于防止一些心脑血管疾病的发生的，后期还要注意自己的饮食尽量的多补充蛋白质多的食物。