家里买了脆骨怎么做好吃？
2015-02-26 14:31
出租半段情问
这两天嘴巴里特别想吃一些比较脆的东西，然后去菜场上买了一些脆骨，听人家说吃什么补什么，脆骨应该怎么做会比较好吃？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。脆骨中的营养物质是比较丰富的，含有丰富的蛋白质和维他命，还含有较丰富的磷酸钙，所以多吃一些老人和小孩的骨头，可以帮助身体补充钙质，而且里面富含的胶原蛋白也是比较多的，所以对于女性来说，可以保证皮肤的弹性，脆骨的时候可以用爆炒的方式，加上适量的鸡蛋，这样就可以让脆骨的口感更好。