怎样可以使生豆芽不长根？
2015-02-25 01:55
╱/独自倚花红问
丈母娘最近送了我很多豆芽，这些豆芽在家里摆放的时间过长，现在都开始长了根，现在还有一部分没有长根，怎么才可以使这些豆芽不长根？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。豆芽生根是一种常见的现象，当豆类植物在一定的温度与湿度的条件下他就开始生根发芽，尽量使豆芽处于干燥或者是低温状态下保存，可以放在地窖或者冰箱里，还可以将豆芽泡在水里，平时要在短时间内尽快地吃掉豆芽，否则也会是豆芽不新鲜产生一些毒素对人体产生伤害会引起腹泻腹痛等症状，需要多吃一些新鲜的水果蔬菜，补充维生素和纤维素，注意饮食的平衡。