甲鱼壳到底怎么吃才比较好?
2015-02-25 01:41
再賤就再見问
最近在街上买了一条甲鱼,很大的一只,但是我不知道该怎么做,听说甲鱼壳有很大的营养,怎么做甲鱼壳才比较好吃?
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师,北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
甲鱼的营养价值非常的大,一般甲鱼可以做汤或者炒着吃都可以,甲鱼的壳含有很高的蛋白质,可以将甲鱼壳吃完以后用石头砸碎,将甲鱼壳弄成粉,在泡茶喝是具有很高的营养价值的,但是注意将甲鱼壳弄成粉的过程中不要碰到手,用茶泡着的时候水的温度不要过大,因为会减少甲鱼壳的营养价值,但是一次性不要过多的服用甲鱼壳粉,会导致身体上火和消化不良。