驴肉汤应该怎么做？
2015-02-24 23:01
放肆的愛恨问
您好，我老婆的朋友得到了好多的驴肉送了我们家一块，我老婆说想吃驴肉汤，驴肉有什么功效，驴肉汤应该怎么做？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。您好，驴肉含有大量的阿胶的，有比较全面的氨基酸的含量，还有大量不饱和的脂肪，老话说，上有龙肉，下有驴肉就可以看出来人们对于驴肉的赞扬了，驴肉汤的做法很简单，先把驴肉清洗干净后切成块后先放在我们的锅里面煮，可以放一些冻豆腐，冻豆腐可以自己家做把豆腐切好块，放到冰箱的冷藏的柜子里面，等到驴肉煮开了，快要熟了的时候把冻豆腐放到驴肉汤里面就可以了。