春卷怎么包会好吃一些？
2015-02-24 13:45
帥的被人砍问
想在家里自己做春卷，因为我想放一些自己喜欢的而且有其他的营养价值的食物，不知道做春卷的时候应该是怎么包啊？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。包春卷的时候要注意做春卷皮，做春卷皮一般是依靠一定的比例把面粉以及鸡蛋和水进行拌匀然后擀皮的，如果是自己做春卷的话里面可以放一些营养比较全面的食物，比如说青豌豆加上虾仁，或者是用猪肉加上其他的青菜做馅这样的话营养是比较全面的，春卷在包的时候要注意里面的水分不能过多，而且是需要春卷皮应该是左右相互折叠，这样的话不会露出来。