生姜与干姜的区别有哪些，它们有什么营养价值？
2015-02-23 17:07
落日映苍穹つ问
平时家里做饭都是用生姜做，今天去超市里发现还有卖干姜的，不知道生姜和干姜有什么区别，对身体有什么好处吗？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。在我们的日常生活中不管是生姜还是干姜，都是厨房常用的调味品，姜之所以会成为生活中不可缺少的食物，主要是它含有丰富的营养价值，可以说是维生素和矿物质，还能有效的刺激胃酸分泌，不仅能消化，还能增加我们的食欲。生姜和干姜还是有区别的，说干姜能够内生散寒，但是生姜主要是表体散寒，还能帮助我们化痰止咳，调理肺。