羽衣甘蓝怎么吃好？

2015-02-23 16:56

繁华、流年印问

自己家的菜地里种了很多的羽衣甘蓝，它的样子和普通的卷青菜一模一样的感觉，但是它应该怎么煮来吃呢，我重来没有见过这种东西只是随便种的？

专家解答

金昌盛

国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

羽衣甘蓝是一种二年生草本植物，是大家多见的普通食用甘蓝园艺的变种。它的外观、形状甚至结构都与普通甘蓝非常相似，但它们的区别在于羽衣甘蓝内部不会卷成团。它含有丰富的钙质，特别富含钙质，也富含多种维生素。是一种对人的身体很有好处的蔬菜。羽衣甘蓝可以用来炒各种肉或蔬菜，也可以用来凉拌。也可以用来做美味的汤。
2015-02-23