紫甘蓝怎么做才会好吃？
2015-02-23 16:55
抱紧硪丶好吗问
我非常的喜欢吃的甘蓝菜，但是我没有吃过紫色的甘蓝菜，也是第一次在菜市场的上买到的，紫色的甘蓝应该怎么做才会好吃呢，有几种的做法？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。紫甘蓝又被人们叫做红甘蓝或者是赤甘蓝，也就是人们常常口语上说的紫包菜，是属于普通的甘蓝的一个变种的形态，也是结球的甘蓝颜色的不一样的一种类型，因为它外观和里面都是紫颜色的。紫色甘蓝的营养非常的多，特别是其中富含多种的多样的维生素，都是对人体非常有益处的东西。可以用它来炒肉，肉的种类可以根据个人的情况进行配置，也可以拿来直接做成沙拉。