食用调和油这种油好吗？
2015-02-22 23:42
爱自己爱你问
我是一名家庭主妇，现在就是在关注养生这一方面的事情，我听人说用来炒菜的油也很有讲究的，食用调和油用来炒菜好不好的啊？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。食用油的种类比较多，其中功效比较多的就是植物油。不过不同的植物油因为成分有差异所以功效也有差别，只要合理使用植物油对身体都是有好处的。目前比较好的植物油就是橄榄油，因为橄榄油当中含有非常丰富的不饱和脂肪酸以及维生素，同时其不含有胆固醇，所以很容易被人体消化吸收，适合一些肠道消化功能不好的人群服用。另外其还具有一定的润肠功能，能够帮助缓解便秘。