蒜泥怎么做会更好吃啊？
2015-02-22 14:15
噯情 冭噓偽!问
大蒜是我家中的必备，我的家人都喜欢在菜里添加一些蒜。如果做成蒜泥的话，就会更加方便，蒜泥怎么做好吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
人体对大蒜的需求很多，大蒜可起着御寒，辛温等作用。同时，大蒜在生活中可用作增加香味，是一重要的食材添加香料及补充人类身体所需的重要食材。大蒜做成蒜泥的做法很简单，只需要将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。可在制成蒜泥的时候，加入少许盐水，以方便添加。其次，蒜泥有很多的作用，可做蒜泥茄子，蒜泥白肉等。蒜泥多可用作佐料，也可用成药用。