猪腰子怎么去腥味?有哪些营养?
2015-02-21 00:37
『屋檐下听雨问
我发现我买的猪腰子腥味特别重,用清水泡了好久还是没有去除。我害怕因为腥味会影响食欲,但是有什么方法可以完全清除呢?
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师,北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。猪腰有腥味是很正常的,但是在食用前一定要将腥味完全去除,否则会影响到味道以及口感等多方面。在去除腥味时需要在清水中加入一定量的黄酒,这样可以使腥味变淡一些,如果再加入适量的食醋,就可以达到完全去味的目的。猪腰的功效一般是温肾滋补,可以有效的改善肾脏功能,提高性欲和性能力,也可以帮助消除因肾病而引起的下肢水肿和其他相关的症状。