沙棘果怎么吃？有哪些好处？
2015-02-21 00:33
果冻小布丁问
我朋友昨天送给我家一箱沙棘果，之前也没有吃过，感觉挺新鲜的。沙棘果的食用方法和其他水果一样吗？它有什么好处呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。沙棘果的味道又酸又甜，可以直接食用，也可以制作成果酱或者罐头等再食用，只不过后者在制作过程中可能会破坏到营养成分。沙棘果中的维生素和矿物质等含量比较丰富，在所有蔬菜水果中基本是处于首位的，对于电脑族来说可以减少辐射产生的损伤，也可以防止细胞发生癌变，经常食用也会出现有明目消炎和健胃消食的作用，经科学验证也能够延年益寿。