海带汤怎么煮？有什么营养？
2015-02-21 00:30
悬崖没勒马问
我知道儿子挺喜欢吃海带的，今天他正好过星期回来，就准备给他做海带汤喝。海带汤的哪种做法味道比较好？有哪些营养？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。海带汤需要先将海带切成丝状或者片状，然后加入适量的佐料，配合金针菇等多种蔬菜用温火煮熟，就可以做成美味的海带汤。海带中的碘元素尤其丰富，也含有一定量的甘露醇，经常吃海带能够有效的增强皮肤的代谢能力，还可以预防甲状腺肿大等多种疾病的发生，并且能够促进大脑和智力的发育，增强对钙等微量元素的吸收，对青少年的成长有很大的益处。