一般红烧肉放蒜吗？
2015-02-20 23:01
帥的被人砍问
我平时喜欢吃红烧肉，这次家里准备自己做一些来吃，但是搞忘记了红烧肉里面要不要放蒜，请问红烧肉放蒜吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。红烧肉作为一道常见的家常菜，各地做法也比较多样，对于加蒜的情况各种做法也有不同。做菜不必拘泥于太多，可按自己的口味进行更改。红烧肉作为中国的传统美食，文化悠久。由于猪肉的种种特性，对于食用也有诸多的讲究，比如说肥胖或者患有高血压的人群对红烧肉就必须少吃或者不吃。对人体虚弱和营养不良的人群红烧肉这种食物就可以适当的多吃。