沙参是不会影响到胎儿的生长发育的，所以你可以放心。但是任何东西都有它的两面性，沙参也不例外，我们在食用的时候要注意，要分别对待。沙参性微寒，可以润肺去燥，平肝解毒，生津止渴。一般的人是可以吃沙参的，另外，如果孕妇火气有些大，内火可以多吃一些沙参。但是如果孕妇脾胃比较的虚弱，吃沙参的时候要慎重，最好还是少吃为好，以防影响到胎儿。