仙人掌可以作为一种果蔬来进行食用的，仙人掌中含有矿物质和大量的微量元素，主要包括有钙、磷、铁，还有维生素B和维生素C，可以帮助身体中的脂肪快速的消解，并且同时将多余的胆固醇进行消除，可以降低血脂，防止出现心血管疾病，其次是仙人掌还含有一定的纤维素，可以帮助治疗长期的习惯性便秘情况，并且清热解毒，排除身体毒素，可以帮助美容。