富含卵磷脂的食物多吗
2015-02-14 14:56
你继续暧昧问
据说卵磷脂是人体之外的第三种营养物质，而且市场上还有不少卵磷脂的保健品销售。正好碰上年底单位免费体检，医生说我微量元素比较少，我现在纠结是食物还是有保健品来补充卵磷脂，富含卵磷脂的食物多吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。通过食疗的方式补充微量元素不仅具有美味的特点，而且也没有副作用，所以对某些微量元素缺乏的朋友都非常希望通过食疗来补充微量元素。而对于卵磷脂缺乏的朋友来说，通过食物确实可以起到补充卵磷脂的作用，而且很多卵磷脂保健品也往往是从食物中提取的。虽然卵磷脂在各种食物中都有一定的含量，但在大豆、蛋黄和动物肝脏这三种食物中含量最完整，而且更有营养，因此不妨多吃这几种食物。