芦笋怎么去皮快一些呢?
2015-02-13 14:49
醉酒方知浓问
我平时挺喜欢吃芦笋的,所以经常会买一些芦笋来吃,但是我不是很了解怎么把芦笋的皮给去掉,芦笋怎么去皮快一些呢?
专家解答
-
王喜萍
国家三级公共营养师,中国食品营养学会会员,吉林省农产品质量安全学会理事。可以用手来撕芦笋,但是用手撕的方法最好是用于比较老的芦笋了,嫩的不是很适合,因为老的芦笋的皮是比较坚硬的,所以在撕的时候直接把老皮撕掉就可以了,撕几下子就可以把芦笋的老皮都给撕下来,最上面的比较嫩的皮如果撕不下来的话就不用去撕。相对于比较嫩的芦笋来说,用手撕是不是很合适了,所以可以用我们平时削苹果皮的削皮器削比较快捷一些。