芥末粉是怎么调的呢？
2015-02-13 14:30
闺蜜才至上//问
家里从市场上买了一些芥末粉来品尝一下，但是从来没有自己动手调过芥末，请问各位芥末粉应该怎么调才好吃？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。芥末粉的调用较为简单，方法也有多种，比如可以先用清水将芥末粉调匀之后，然后放进锅里面稍微蒸一下使其辣味出现即可；也可以直接用沸水调匀，放在封闭容器之中置于室内放凉，出现了辣味就行了。调好的芥末可以直接食用，如果大家不怎么适应芥末的这种辣味，可以在调好的芥末里面加入一些糖或者香油之类的调料，进行搅拌均匀再食用，味道会更好。