捕了蛇胆怎么吃安全一些啊？
2015-02-13 10:01
离别相思苦问
前几天家里捕了一条蛇，然后把蛇胆给弄出来了，但是现在一直都没有吃，听说这个东西有毒，蛇胆应该是怎么吃比较安全啊？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。蛇胆由于其自身是有一定的毒副作用的，所以一般情况下是不可以直接食用的，这样的话对于自己的健康的问题是比较不好的，容易引起中毒的危险，蛇胆其实是属于一种中药，一般是通过在中药中进行食用的话会比较好的，蛇胆的功效是比较好的，可以帮助身体的清热解毒，而且有好的明目的功效，但是对于身体比较寒凉的人群来说最好是不要吃，以防加重寒凉的情况。