请问猪头肉是发物吗？
2015-02-13 09:32
我会等你问
你好，我最近有些轻微的前列腺炎的症状，去医院治疗的时候，医生说我不能吃发物，但是我非常想吃猪头肉，请问猪头肉是发物吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。猪头肉属于发物。因为猪头肉是采用猪头和其他一些辅佐材料腌制而成的，所以是有一定的发物效果的。那么，吃猪头肉时要注意什么呢？一是不可食用发物的人群，尽量减少或者直接不吃猪头肉，说的是常见的发炎类疾病，如果多吃，可能会导致发炎加重。二是患有慢性食道疾病和盆腔疾病的患者，不能吃猪头肉，因为猪头肉很容易引起复发。