土豆汁能直接生吃吗？
2015-02-13 09:31
拐过那 、街角问
你好，我今天在家里面做了一些土豆汁，我现在在犹豫要不要直接生吃了它，但是我有点紧张，请问土豆汁能直接生吃吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。你好，土豆汁最好不要生吃，因为他含有一定的胆固醇，如果直接生吃的话，会影响人的吸收，另外还可能造成食物中毒的现象。
很多人没有喝过土豆汁，所以对于土豆汁的喝法也不是很了解，其实，就像土豆一样，它必须是熟的才能吃，生的土豆汁，不但口感非常的差，而且营养价值并不是很高，里面含有的淀粉非常的多，如果是吸收差的人，不容易消化，会发生便秘的现象。