怎么做糖醋排骨好吃一些？
2015-02-12 16:07
微笑着悲伤问
我家儿子前几天在饭馆里吃了一些糖醋排骨，回来就非让我做给他吃，但是我没有做过，现在就是想学一下，糖醋排骨要怎么做才好吃？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。糖醋排骨在制作的过程中，要选择一些肉多的排骨食用才会比较有好的口感，小排骨比较容易入味。在制作糖醋排骨的过程中，可以根据自己的口味来调味，会多加糖或者加醋，都会呈现出不同的口感，做糖醋排骨糖，可以选择白糖或者冰糖，这样做出来的口感会更好一点，醋不要选择米醋，选择一些陈醋，味道会更好。