黄花鱼怎么吃更好吃呢？
2015-02-12 15:56
住持，請留步！问
最近朋友来家里，带来了一箱黄花鱼，平时在外边吃得最多的就是干炸黄花鱼，不知道黄花鱼还有其他的作法没有，哪一种最好吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。黄花鱼的肉质非常的鲜美，而且刺比较少，肉比较多，还嫩，吃起来口感很好，因为非常容易消化，所以比较适合老年人和孩子食用。而黄花鱼的做法也是多种多样，有干炸黄花鱼，有糖醋黄花鱼，有清蒸黄花鱼，有红烧黄花鱼，还有酱焖、葱烧、脆皮、五香等等，多种口味，多种风格，都让人百吃不厌。因为每个人的口味不同，所以对于黄花鱼做法的喜爱也不尽相同。