糖醋排骨用什么醋最好？
2015-02-12 10:36
錯過旳執著.问
我老公特别喜欢吃糖醋排骨，我还不会做，现在想学着做给他吃，具体流程现在了解了一下，那么糖醋排骨要用什么醋是比较好的呢？
专家解答
-
王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。糖醋排骨是一道家常小菜，做法也比较多，糖醋的加入量也是最好根据个人的口味进行制作的。在制作糖醋排骨的过程中醋和糖比较重要，所以在选择的时候，可以选择陈醋，白醋要加热是比较好的，但是最好不要用米醋，效果会不好；糖可以用白糖，也可以用冰糖，但是用冰糖比较好，用冰糖做出来的糖醋排骨会比较的有亮泽，吃着的口感也会比白糖好一些。