生薏米可以泡水喝吗，有什么好处？
2015-02-12 10:22
岁月的妩媚问
爷爷平时总是喜欢用薏米泡水喝，还说这是养生的好方法，他泡的都是生薏米，我担心这样会对身体不好，生薏米可以泡水喝吗？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。生的薏米是可以泡水喝的，不过没有煮熟的薏米效果好，生薏米泡水后只可以喝水，里边的薏米是不能食用的，平时也可以将薏米炒熟后，用来泡茶喝，薏米是可以用来除湿利水的，对于出现水肿的人治疗效果很好，而且还有很好的健脾功效，老人食用薏米，建议可以用薏米做成粥，同时在里边加些鲜枣，山药，百合等食物，会有很好的补脾补肾的功效，而且煮熟的薏米也会比较好消化。