鱼鳔怎么做比较有营养？
2015-02-10 23:07
曾经看清你问
刚刚在菜场里面买了很多的鱼鳔，因为听说鱼鳔中含有的营养成分非常的丰富，但是我尝试了以下，腥味特别的重，所以鱼鳔要怎么做呢？
专家解答
-
王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。鱼鳔是属于鱼类中内脏的一部分，所以鱼鳔最主要的成分就是蛋白质，可以将鱼鳔熬煮成鱼汤进行食用，既去除其中的腥味，又可以更好的发挥其中的营养成分，鱼鳔熬成的鱼汤可以帮助产妇增加哺乳时的母乳量，并且可以缓解出现的白带增多和月经不调的症状。对于男性而言，鱼鳔可以补肾，因此对于性功能障碍，例如早泄和养胃，鱼鳔也可以养胃和护肝疗效。