双皮奶用什么牛奶比较好？
2015-02-10 15:43
终究被麻痹问
在外面吃了双皮奶之后觉得很好吃，想着自己也来动手做好了，可是我是新手什么都不懂，所以想问，双皮奶用什么牛奶比较好？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。制作双皮奶可以用纯牛奶也可以用双皮奶的，在锅里倒进牛奶以后用小火慢慢的煮沸，放着冷却，然后再拿一个锅加入鸡蛋还有白糖均匀的搅拌在一起，冷热的牛奶要把首层挑破把牛奶倒进刚才搅拌好的鸡蛋和白糖中继续搅拌，然后把搅拌好的这些牛奶拿一个小碗倒进去，然后再表面盖上保鲜膜，放到锅里慢慢的蒸，蒸好了的话拿起来继续放着冷却，冷却以后就可以了。