一般指甲出现凹凸不平的情况，多是因为人的身体营养不良所引起来的，或是体内的某个器官出现了病变而导致的，建议可以去医院做一个微量元素的检查，诊断一下是不是身体内缺少钙质或是微量元素，如果可以确诊那么就可以在饮食上做一个调理，饮食上一定要加强营养，多补充维生素蛋白质的食物，平时尽量保证每天喝一袋牛奶，还可以在生活中多食用一些大蒜。