卵磷脂被誉为人体的第三大营养元素，作为中老年人的一种营养物质，科学合理的服用卵磷脂确实对降血压和降血脂有积极的作用。由于卵磷脂胶囊是营养的补充剂，而不是药物的功效，所以在食用上没有药物那么讲究。如果是卵磷脂胶囊中的卵磷脂含量较高，那么建议早、晚饭前服用更利于身体吸收。除了经过提炼的胶囊外，生活中的大豆、内脏中含有丰富的卵磷脂，体内卵磷脂较少的朋友不妨多吃这些食物。