咸鱼太咸怎么办呢？
2015-02-10 10:28
紅顔爲傾城问
老公从市场买回来了几条咸鱼，一吃发现太咸了，吃一口就要喝好多的水，不知道有什么办法可以让咸鱼不太咸吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。让咸鱼变得不那么咸，办法如下：一是可以用清水浸泡，中间可以换水，根据自己的口味，想要淡一些，可以多泡一会，但是泡的时间长了会影响鱼的口味的。二是可以与容易吸收盐味的食物放在一起，比如豆腐、青菜等，就可以把咸鱼变得淡一些。三是可以在烹制咸鱼的时候，放入一些辣椒，或者放入一些醋，都可以遮盖咸鱼的咸度，放糖可以中和一下咸味。