象牙果要怎么去皮？
2015-02-09 14:24
落梅如雪乱问
你好，我老家的朋友，来找我玩的时候，帮我带了他们那边特产象牙果，但是我从来不知道这个怎么弄，所以想请问象牙果要怎么去皮？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。你好，象牙果去皮的话，是一门很有技术含量的本领，一般来说，很多人都是直接用锤子锤开的，但是还有很多其他的方法可以去皮，下面给你介绍一下;
一，先把象牙果在水里泡半个小时，然后拿出来以后，用小刀一点一点的将皮给削掉。
二，采取机械打磨的方法，这种方法在工厂里面比较常见，都是采取打磨机器，直接对象牙果进行打磨，然后就可以去皮了。